Вопрос о том, почему возникает жжение в пищеводе, собственно еда и диета при изжоге ничего не объясняет, потому что причин изжоги несколько, а приниципы питания — одни и те же во всех случаях. Коротко напомним, что изжога — это симптом, возникающий, когда клапан между пищеводом и желудком «разболтан», и кислое содержимое желудка «выбрасывается» в пищевод (называется «рефлюкс»). Именно в этот момент мы испытываем неприятнейшее ощущение — изжогу. Что касается причин…

Некоторые люди имеют слабый клапан изначально. Но ослаблению его способствуют и внешние факторы:
Кислые продукты (например, томаты и цитрусовые)
Употребление алкоголя
Курение сигарет
Такие заболевания, как диабет, астма
Грыжа пищеводного отверстия
Беременность
Избыточный вес...

Лечебная диета 8 назначается с целью влияния на обмен веществ, которое будет способствовать устранению лишних жировых отложений и уменьшению степени ожирения.

Энергоценность лечебной диеты № 8 уменьшена за счет снижения содержания углеводов и легкоусвояемых жиров, преимущественно животного происхождения при нормальном или немного повышенном количестве белков. Вводятся ограничения на содержание в рационе жидкости, соли и продуктов, возбуждающих аппетит. Рекомендуется теплая пища в вареном, тушеном или запеченном виде. Принимать пищу следует 5-6 раз в день.

Лечебная диета 10 показана:
на стадии компенсации сердечно-сосудистых заболеваний;
при сердечно-сосудистых заболеваниях с нерезко выраженной недостаточностью кровообращения (I-IIА степени).

Лечебная диета 1 — самая известная из медицинских диет. Ее характеристика, подробное описание состава и сферы применения позволит каждому человеку составлять ежедневное меню этого диетического стола и контролировать его соответствие правилам приема и приготовления пищи.
Лечебная диета 1 показана:
на стадии выздоровления после резкого обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и в период нерезкого обострения;
в период нерезкого обострения хронического гастрита в случае сохранения или повышения секреции;
на стадии выздоровления после острого гастрита.

Лечебная диета 5 — базовая диета при заболеваниях печени и желчного пузыря. Показания для назначения, характеристика, перечень разрешенных продуктов вместе с примерным меню помогут вам правильно сориентироваться и самостоятельно составить детальное каждодневное меню.